相互依存的世界  

作　　者：马特·里德利[英] 闾佳(译) 

出　　处：《视野》2018年第11期48-48,共1页

摘　　要：近些日子流行声讨“食物里程”：食物从产地到你盘子里所走的路程越长,烧掉的石油也就越多。 最近,有两位经济学家对这个问题做出研究之后得出结论,说“食物里程”的概念“是个存在重大缺陷的可持续发展度指标,把食物从农庄弄到商店里的碳排放量,只占它一辈子碳排放量的4%;从国外空运食物的碳排放量,只相当于把英国本地产食物冷冻起来的1/10,只相当于顾客从家里到商店去的1/50;把新西兰羊羔用船运到英格兰,耗用的碳排放量是把威尔士羊羔陆运到伦敦的1/4;一朵荷兰玫瑰,在温室培育,又卖到英国去,其碳足迹是肯尼亚玫瑰的六倍,因为肯尼亚玫瑰生长在阳光底下,使用渔场的循环水,利用地热发,就业机会。

关 键 词：相互依存 世界 可持续发展度 排放量 经济学家 就业机会 肯尼亚 食物 

分 类 号：F127.67[经济管理—世界经济]