参与式教学在食品发酵技术课程中的应用探索  

Application of Participatory Teaching in Food Fermentation Technology Course

作　　者：王琼波[1] 

机构地区：[1]漯河医学高等专科学校,河南漯河462002

出　　处：《卫生职业教育》2018年第15期61-62,共2页HEALTH VOCATIONAL EDUCATION

摘　　要：参与式教学是一种以学习者为中心,强调自主学习,鼓励学习者积极参与教学过程的教学方法。笔者根据食品发酵技术课程及学生特点,探索在传统教学过程中融入参与式教学方式,对于调动学生学习积极性和主动性,培养自主能力、沟通协调与创新能力,促进学生个性化发展等具有的良好作用。

关 键 词：参与式教学 食品发酵技术课程 自主学习 

分 类 号：G424.1[文化科学—课程与教学论]