食用菌发酵对油菜秸秆多元化饲料营养品质的影响  

Effects of edible mushroom fermentation on nutritional quality of rape straw feed

作　　者：丁琳 刘志强[2] 杨金勇 何家梁 王伟林 

机构地区：[1]浙江省畜牧技术推广总站,浙江杭州310021 [2]浙江大学,浙江杭州310021 [3]湖州市畜牧兽医局,浙江湖州313001 [4]湖州南元里生态农业科技有限公司,浙江湖州313012

出　　处：《浙江农业科学》2018年第6期1033-1035,共3页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：浙江省农业厅"三农六方"项目[CTZB-F150922AWZ-SNY1(2)]

摘　　要：为提升油菜秸秆饲料化利用营养水平,本研究选择3种不同食用菌,对油菜秸秆与芦笋茎叶、玉米秸秆、象草按不同比例混合的饲料进行发酵试验并优化工艺。结果表明,优化后最佳工艺是食用菌选取榆黄蘑,油菜秸秆与象草以1∶2比例混合,含水量60%。经过优化后加工工艺加工的油菜秸秆,粗蛋白占比提高至8.8%,粗纤维含量下降至32.1%。使用该混合饲料饲喂湖羊,料重比达到3.38,经济效益较对照组提高5.5%。食用菌发酵明显提升油菜秸秆的感官性能和营养水平,为克服油菜秸秆饲料化利用难题带来新的技术突破。

关 键 词：油菜秸秆 食用菌 发酵 饲料 湖羊 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]