中国加工辣椒产业现状及发展前景分析  

Present Situation and Development Prospect of Chili Pepper Processing Industry in China

作　　者：刘超 

机构地区：[1]中粮新疆屯河加工番茄工程技术研究中心(有限公司)

出　　处：《食品安全导刊》2018年第21期55-55,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：辣椒作为消费者喜食的蔬菜和调味品之一,由于其自身适应性强以及栽培、贮藏、运输等技术不断提高,其种植面积不断扩大,辣椒的种植面积与产值效益皆处于蔬菜作物前列.我国辣椒加工主要以粗加工和食品加工为主,因此大力发展加工辣椒产业,有利于在提高经济效益的同时,增加农民收入.

关 键 词：辣椒产业 食品加工 发展前景 产业现状 中国 种植面积 蔬菜作物 经济效益 

分 类 号：F326.5[经济管理—产业经济]