中药与食物中的“四气五味”  

作　　者：王国玮[1] 

机构地区：[1]北京中医医院

出　　处：《保健医苑》2018年第9期20-22,共3页Health care

摘　　要：中药都具有一定的性和味。性与味是药物性能的一个方面。自古以来,各种中药书籍每论述一药物时会首先标明其性味,这对于认识各种药物的共性和个性,以及临床用药都有实际意义。药性是根据实际疗效反复验证然后归纳起来的,是从性质上对药物多种医疗作用的高度概括。至于药味的确定,是由口尝而得,从而发现各种药物所具不同滋味与医疗作用之间的若干规律性的联系。因此,味的概念,不仅表示味觉感知的真实滋味,同时也反映药物的实际性能.

关 键 词：四气五味 中药 药物性能 食物 医疗作用 临床用药 药物所 

分 类 号：R289.1[医药卫生—方剂学]