清真安乐园——老南京人的记忆  

作　　者：梅雨 胡桃 Samantha David 夏天 

出　　处：《美食》2018年第8期82-83,共2页Gourmand

摘　　要：拥有近百年历史的南京清真安乐园菜馆始建于1920年,是南京颇负盛名的五大清真老字号之一。1920年,南京人蔡继恒为图生计,在评事街64号租用了一家杨姓人家的房屋,开设素菜馆,取名＂安乐居＂,取平安祥乐之意。这就是＂安乐园＂的前身。1952年,回族人李福全买下蔡家的安乐居素菜馆,正式更名为＂清真安乐园菜馆＂。2001年9月,因朝天宫南广场开发建设的需要,安乐园菜馆迁址王府大街138号。

关 键 词：南京人 乐园 记忆 菜馆 朝天宫 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]