食品中金属元素分析样品预处理技术现状及发展趋势  

作　　者：劳其平 傅朝阳[1] 

机构地区：[1]钦州市疾病预防控制中心,广西钦州535099

出　　处：《中国卫生工程学》2018年第4期637-640,共4页Chinese Journal of Public Health Engineering

摘　　要：近年来,有关食品安全的案例频繁见诸报道,据WHO食品安全实况报道（2017年10月）,每年全世界有6亿人（几乎每10人中就有1人）因食用受污染的食品而患病,并有42万人死亡,造成3 300万健康生命年损失（残疾调整生命年）,每年由此引发的发病、住院和死亡所造成的经济损失达数十亿美元。

关 键 词：食品 金属元素 样品分析 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]