食品检测中荧光光度法的运用研究  

作　　者：王艳晓[1] 张雯雯[1] 

机构地区：[1]河南质量工程职业学院,河南平顶山467000

出　　处：《现代盐化工》2018年第4期29-30,共2页Modern Salt and Chemical Industry

摘　　要：近些年来,伴随人们生活水平的不断提高,人们愈发重视食品安全问题,食品检测工作也倍受社会关注。荧光光度法是应用于食品检测的先进手段之一,其操作简便、检测速度较快且较为安全,可用于测定食品当中金属元素、维生素等含量,并可对食品的农药残留进行检测,有效保障了食品安全。本文简单阐述了荧光光度法的概念,并就荧光光度法在食品检测中的运用进行了探讨。

关 键 词：食品检测 荧光光度法 食品安全 

分 类 号：O657.3[理学—分析化学] TS207[理学—化学]