海底捞人性化经营管理模式分析与对策研究  

作　　者：任胜男 

机构地区：[1]上海工程技术大学管理学院,上海201620

出　　处：《经济研究导刊》2018年第26期18-19,共2页Economic Research Guide

基　　金：上海市哲学社会科学青年项目"健康人力资本对上海经济增长的影响研究"(2016EJB002)资助

摘　　要：基于海底捞人性化经营管理模式的研究,探究海底捞成功的原因。重点从管理体系、企业文化、绩效考核、福利待遇等四个方面详细分析海底捞的人性化经营管理模式,讨论这种模式下海底捞存在的优缺点,并从制度保障、食品安全、菜品创新等三个方面就海底捞的未来发展提出意见和建议。

关 键 词：海底捞 人性化 管理模式 

分 类 号：F272.92[经济管理—企业管理]