水产品检测现场抽样工作注意要点  

作　　者：颜怀宇[1] 姜雪照 

机构地区：[1]宿迁市水产技术推广站,223800

出　　处：《渔业致富指南》2018年第19期58-60,共3页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：在最近几年的工作中,随着国家和各级政府对食品安全的高度重视,水产品检测和监测工作越来越多,量也越来越大。相应的水产品现场抽样工作也就越来越重要,做好水产品现场抽样,是开展水产品检测工作至关重要的第一步,更是评价水产品质量安全的关键环节。结合本人的工作经验,认为做好水产品现场抽样工作要注意以下几点：

关 键 词：水产品质量安全 产品检测 抽样 食品安全 监测工作 工作经验 

分 类 号：S96[农业科学—水产养殖]