简述狐狸的宰前管理与屠宰加工流程的卫生监管  

作　　者：崔汉峰 

机构地区：[1]山东省武城县畜牧兽医水产局,253300

出　　处：《山东畜牧兽医》2018年第4期52-53,共2页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：狐狸是一种经济价值较高的特种养殖动物,其经济价值主要体现在皮毛上,狐狸的动物卫生检疫标准目前处于待进一步完善的过程中,其动物卫生的监管尤为重要,动物产品是否合格达标直接影响到广大消费者的切身狸监管社会关口。

关 键 词：卫生监管 加工流程 宰前管理 狐狸 屠宰 特种养殖动物 经济价值 动物卫生 

分 类 号：S851.22[农业科学—预防兽医学]