猥精(外二篇)  

作　　者：何亦聪[1] 

机构地区：[1]山西大学文学院

出　　处：《山西文学》2018年第10期104-107,共4页Shanxi Literature

摘　　要：大约在二十多年前,我的家乡曾兴起过一阵吃刺猬的风气,其烹制方法以油炸、炙烤为主,一时间周围各区县的食客蜂拥而至,街边的饭馆子门口,都可见到剥下来的刺猬皮。当时人们也没有什么动物保护的意识,吃刺猬无非图个新奇罢了,据一位吃过几次的食客讲,猬肉甚肥,因为其本身有股子腥气,所以烹制之时不厌厚味,以油炸加椒盐辣子为上品,以清汤炖煮为下品。

关 键 词：散文 文学 文学作品 现代文学 

分 类 号：I266[文学—中国文学]