同样是鱼，营养不同  

作　　者：陈舜胜 

出　　处：《养生保健指南》2018年第9期96-97,共2页

摘　　要：草鱼：温中补虚。含有维生素B1、B2，烟酸，不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等，是温中补虚的养生食品，有暖胃和中、平肝祛风等功能。带鱼：补五脏。有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

关 键 词：营养 温中补虚 不饱和脂肪酸 维生素B1 迁延性肝炎 养生食品 辅助治疗 慢性肝炎 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学]