“行为引导型”教学法在中餐烹饪教学中的应用  

作　　者：丁铁 

机构地区：[1]宿豫中等专业学校

出　　处：《考试周刊》2018年第94期14-14,共1页

摘　　要：烹饪职业教育是一门科学, 在教学烹饪知识的时候, 如何在教学中应用先进的教学方法、 科学的教学理念等使学生更好地学习相关的知识, 是近些年来, 教学所关注的重点内容.文章主要从“ 行为引导型” 教学法的角度分析做好中餐烹饪教学的方法和策略, 以求能够更好地提升教学质量, 促进教学的创新和发展.

关 键 词：行为引导型 教学法 中餐烹饪教学 应用 

分 类 号：G4[文化科学—教育学]