食用菌废料综合科用技术研究  

出　　处：《中国科技成果》2018年第18期1-1,共1页China Science and Technology Achievements

基　　金：河北省科技支撑项目“香菇柄综合开发利用技术研究”（12221004D）;承德市科学计划项目“食用菌废弃料的循环再利用研究”（201422079）资助.

摘　　要：我国是食用菌生产大国，产量占世界的80％以上。随着食用菌产业的快速发展，食用菌废料越来越多，造成资源浪费而且污染环境。食用菌废料中含有丰富的有机质、蛋白质、多糖等营养和生物活性物质，是可再利用资源。因此，科学有效地处理食用菌生产废料，进行资源化利用，已成为目前环境保护和食用菌产业发展需要共同解决的重大问题。针对上述问题，项目组形成了食用菌废料综合利用技术成果，具体如下：

关 键 词：食用菌废料 技术成果 食用菌产业 生物活性物质 资源浪费 食用菌生产 资源化利用 污染环境 

分 类 号：X705[环境科学与工程—环境工程]