内蒙古赤峰市蛋鸡配合饲料重金属含量的调查与分析  

作　　者：韩成奎 牛化欣[1] 梁智杰 

机构地区：[1]内蒙古民族大学动物科学技术学院,内蒙古通辽028000 [2]赤峰市饲料草种质量检验站,内蒙古赤峰024000

出　　处：《现代畜牧科技》2018年第11期18-19,38,共3页Modern Animal Husbandry Science & Technology

基　　金：内蒙古自治区"草原英才工程"青年创新创业人才第一层次培养项目(NM2017-22)

摘　　要：本文旨在评估赤峰市地区蛋鸡配合饲料重金属含量水平,在赤峰市地区17家饲料生产企业抽取共26批次的蛋鸡配合饲料,包含蛋鸡育雏育成期、蛋鸡产蛋前期、蛋鸡产蛋高峰期三个时期的配合饲料,严格依照饲料样品国家检测标准对样品进行检测,项目包括铜(Cu)、锰(Mn)、锌(Zn)、铅(Pb)、砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)、铬(Cr)总共8种重金属。结果表明,三个时期的蛋鸡配合饲料重金属含量差别不显著(P>0.05),本次调查采集样品的重金属含量均在《饲料卫生标准》(GB 13078-2017)规定范围内。并且,参考《鸡饲养标准》(NY/T 33-2004),赤峰市饲料生产企业生产的蛋鸡配合饲料中铜(Cu)、锰(Mn)、锌(Zn)含量基本符合需求,且没有过高。同时,在本次调查中,蛋鸡育雏育成期配合饲料有1批次的样品Pb含量达到4.93mg/kg,蛋鸡产蛋高峰期配合饲料有1批次的样品Pb含量达到4.37mg/kg,非常接近我国《饲料卫生标准》中Pb(5mg/kg)的上限,同时,还有一批次蛋鸡育雏育成期配合饲料Cd含量达到0.47mg/kg,非常接近我国《饲料卫生标准》中Cd(0.5mg/kg)的上限,表明个别饲料生产企业生产的蛋鸡配合饲料存在铅(Pb)和镉(Cd)含量超标的风险,应该引起重视。

关 键 词：蛋鸡配合饲料 重金属含量 食品安全 

分 类 号：TS207.5[轻工技术与工程—食品科学]