三顿饭里的营养素（二）  

作　　者：于康[1,2] 

机构地区：[1]《癌症康复》编辑部 [2]北京协和医院临床营养科

出　　处：《癌症康复》2018年第4期45-58,共14页

摘　　要：不喝水一定会生病 人体内成分75％是水，大脑组织的85％是水。母亲的子宫就像温暖的海洋，为胎儿细胞的生长发育提供足够的水。甚至有科学家认为，人是水生动物进化而来的。大脑占人体重量的1／50，却接收了全部血液循环的18％～20％；人体上半身重量的75％由椎间盘核中的水支撑，25％的重量由椎间盘周围的纤维组织支撑。

关 键 词：营养素 大脑组织 生长发育 胎儿细胞 水生动物 血液循环 纤维组织 椎间盘 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学]