孕期吃西兰花芽,胎儿更健康  

出　　处：《中国食品学报》2018年第10期44-44,共1页Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

摘　　要：西兰花是蔬菜中的＂抗癌之王＂,女性多吃可降低乳癌风险。一项美国的最新研究发现,孕妇吃西兰花芽也能降低孩子日后乳癌发病率。在西兰花生长过程中的最初几天,种子会生出细细的嫩芽,它们的味道像萝卜,含有丰富的抗癌化合物。美国阿拉巴马大学伯明翰分校研究人员通过小鼠实验发现,摄入该嫩芽汁液的雌性小鼠孕育的宝宝健康状况更好。

关 键 词：健康状况 花芽 抗癌化合物 孕期 胎儿 雌性小鼠 生长过程 实验发现 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]