论仪器分析法在食品检测中的应用  

作　　者：姚强[1] 张立新 

机构地区：[1]洛阳市质量技术监督检验测试中心 [2]河南省产品质量监督检验院国家玉石金银饰品监督检验中心

出　　处：《中国食品》2018年第23期145-145,共1页China Food

摘　　要：目前用于食品检测的方法有很多,仪器分析法是其中相对直观的、准确的方式,被广泛应用到化学、生物学、检疫等多个方面。本文在阐述基本的仪器分析法的基础上对仪器分析检测中的质量控制进行探究,希望可以为相关检测提供一些参考依据。

关 键 词：食品 检测 仪器分析法 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]