基于文献计量和知识图谱的酵素研究现状分析  

作　　者：陈平 韩旭 臧晋 

机构地区：[1]南阳理工学院生物与化学工程学院河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室

出　　处：《中国食品》2018年第23期146-147,共2页China Food

基　　金：河南省科技攻关项目(172102210419)

摘　　要：本文从文献计量的角度,采用CiteSpace信息可视化软件,对2000-2018年4月内SCI和CNKI数据库收录的国内外酵素研究领域的文献进行定量统计和知识图谱可视化分析,并对比国内外酵素相关研究的发展状况和趋势。结果表明,国内外相关领域的文献数量逐年增长,以中国为首的亚洲国家在该领域内占主导位置,对其发展起着巨大的推动作用。

关 键 词：酵素 文献计量 知识图谱 可视化分析 CITESPACE 

分 类 号：TQ925[轻工技术与工程—发酵工程]