酸梅汤与冰淇凌  

作　　者：韩一飞 

出　　处：《天下美食》2011年第8期108-108,共1页Zest

摘　　要：一年四季中,夏天是最苦的。毒辣辣的烈日被南风那么一裹,横竖呼呼地拍来,单是想想,都得四脖子汗流。如今科技发达,冰早就不被时空所限制。可是在旧日里,夏天的冰却是稀罕物,有钱人家才用得上。明、清两代,外地官员这一季里递给京官儿们的"心意",就叫做"冰敬",如此足见它的珍贵了罢。取冰、存冰,要得是冬天,由冰厂的工人下河凿了,绑以草席。

关 键 词：稀罕物 有钱人家 铜桶 糖桂花 地拍 成功秘诀 离火 藕片 雅舍谈吃 人能 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]