苦瓜芹菜混合汁中总黄酮的提取  

作　　者：薛博[1] 那广宁[1] 刘欣[1] 汪涿 

机构地区：[1]沈阳工学院生命工程学院,辽宁抚顺113122

出　　处：《电子制作》2014年第10X期36-37,共2页Practical Electronics

摘　　要：本文以日常生活中常见的苦瓜、芹菜为原料,为了确定苦瓜、芹菜混合汁中总黄酮的最佳提取工艺,利用乙醇浸提提取的方法,进行单因素试验、正交试验优选出了从苦瓜、芹菜中提取总黄酮的条件,并用可见分光光度计对总黄酮含量进行测定。以提取物干粉中总黄酮的含量为考察指标,找出了苦瓜、芹菜乙醇浸提提取总黄酮的优化条件即:有效提取总黄酮条件是质量分数70%的乙醇、旋转蒸发时间60min、旋转蒸发温度80℃。

关 键 词：苦瓜 芹菜 总黄酮含量 乙醇浸提法 

分 类 号：TS255.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]