活性干酵母在酒精连续发酵中的应用  

作　　者：萧亦枪 

机构地区：[1]广西桂平市乳泉酒厂537200

出　　处：《酿酒科技》2002年第6期103-103,共1页Liquor-Making Science & Technology

关 键 词：活性干酵母 酒精 应用 连续发酵 

分 类 号：TS262.2[轻工技术与工程—发酵工程] TS261.1[轻工技术与工程—食品科学与工程]