儿童膳食调查与体格发育状况分析  

作　　者：朱刚[1] 陈思玉[1] 欧开霞[1] 

机构地区：[1]贵州省遵义医学院附属医院保健科,563003

出　　处：《中国妇幼保健》2004年第5X期99-100,共2页Maternal and Child Health Care of China

摘　　要：目的:了解托幼机构儿童膳食营养与体格发育的状况。方法:采用5日记帐称重法对遵义市某幼儿园2.5岁～6.0岁儿童共381名进行膳食调查,同时进行体格检查及血红蛋白测量。结果:蛋白质、热量相对摄入不足,动物性蛋白摄入偏少,维生素A、钙和铁明显摄入不足,营养素之间不平衡。体格检查身长有18人不达标,占4.7％;体重不达标6人,占1.6％;超标28人,占7.3％;贫血22人,占5.8％。结论:合理的膳食结构,科学的膳食行为是保证儿童正常生长发育的需要。

关 键 词：儿童 膳食调查 营养 体格发育 

分 类 号：R723.2[医药卫生—儿科]