案例教学法在《食品酶学专题》课程教学中的应用  

作　　者：雷敏[1] 

机构地区：[1]青岛农业大学食品科学与工程学院

出　　处：《中国培训》2016年第22期157-158,共2页China Training

基　　金：青岛农业大学大学研究生重点课程建设项目(编号:750/115005)

摘　　要：本文探讨了研究生《食品酶学专题》课程教学过程中,案例教学的实施机制。教学实践表明,专业学位研究生课程采用案例教学,能够行之有效地激发学生学习兴趣,启发学生独立思考,拓宽学生的知识面和视野,提高学生的创新能力和分析问题与解决问题的能力,达到较好的教学效果。

关 键 词：案例教学 食品酶学专题 专业学位研究生课程 

分 类 号：TS201.25-4[轻工技术与工程—食品科学] G643[轻工技术与工程—食品科学与工程]