益源庆醋香 宁化府巷求  

作　　者：郝丽霞 

机构地区：[1]不详

出　　处：《科学之友》2016年第12期30-33,共4页Friend of Science Amateurs

摘　　要：醋，古时叫醯，与山西的“西”同音。过去山西人“家家有醋缸，人人当醋匠”，可见醋在山西举足轻重的地位。而说到山西醋，自然绕不开首屈一指、名号响当当的益源庆醋业。2016年9月24日，由山西省百姓放心食品、餐饮品牌大型公益调查活动组委会牵头，偕同山西省各大主流媒体、行业协会，一起走进太原市宁化府益源庆醋业有限公司，进行了参观采风。

关 键 词：山西醋 宁化 放心食品 调查活动 行业协会 山西省 组委会 流媒体 

分 类 号：TS264.22[轻工技术与工程—发酵工程]