青(米)砖茶生产的曲折历史  

作　　者：陶德臣[1] 

机构地区：[1]解放军理工大学,210007

出　　处：《中国茶叶》2017年第8期44-46,共3页China Tea

摘　　要：青砖茶是黑茶为原料，经筛分、压制、干燥诸环节，形成的砖型紧压茶。米砖茶是以红茶末为原料，直接压制成砖茶的紧压茶。20世纪20年代中期至解放前是青（米）砖茶生产的曲折时期。这一时期青（米）砖茶生产经历了20世纪20年代中期的短暂复苏时期、抗日战争时期日寇的摧残时期、解放前的破产三个阶段。

关 键 词：茶生产 砖茶 历史 抗日战争时期 直接压制 紧压茶 解放前 原料 

分 类 号：F429[经济管理—产业经济]