有毒动植物食物中毒-河豚鱼中毒教学设计思路  

作　　者：韩雪松 

机构地区：[1]辽宁省大连市沙河口区烹饪职业中专

出　　处：《当代教育实践与教学研究（电子版）》2017年第6期39-39,共1页Contemporary Education Research and Teaching Practice

摘　　要：河豚又名“魨”，河豚有大毒，味虽珍美，修治失法，食之杀人。

关 键 词：河豚毒素 河豚毒素特点 预防河豚鱼中毒 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]