双菇苦瓜丝  

作　　者：雯雯 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭医药（快乐养生）》2017年第10期15-15,共1页Home Medicine

摘　　要：苦瓜里含有一种生理活性的植物蛋白质，这种蛋白质可以激发人的体内免疫系统的防御功能，同时增加免疫细胞活性，消除体内的有害有毒物质。苦瓜里含有大量的纤维素，可以减少脂肪的吸收。香菇和金针菇都有调节胆固醇的功用。原料：苦瓜150克，香菇、金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

关 键 词：苦瓜 植物蛋白质 免疫细胞活性 生理活性 防御功能 免疫系统 有毒物质 金针菇 

分 类 号：R282.71[医药卫生—中药学]