论道教饮食养生智慧  

On the Taoist Wisdom regarding Food and Health Preservation

作　　者：张泽洪[1] 施义[1] ZHANG Zehong;SHI Yi(Institute of Religious Studies, Sichuan University, Chengdu, 610064, Sichuan Province)

机构地区：[1]四川大学道教与宗教文化研究所,四川成都610064

出　　处：《楚雄师范学院学报》2017年第5期1-6,共6页Journal of Chuxiong Normal University

基　　金：2015年度国家社会科学基金重点项目"瑶族宗教经书与道教科仪经书文化内涵比较研究"(项目编号15AZJ006);2015年度教育部人文社会科学重点研究基地重大项目"滇西北多元宗教历史与现状研究"(项目编号15JJD730001)

摘　　要：道教丰富的饮食养生思想,是中华饮食文化的组成部分。道教饮食养生充满着中华先民的生活智慧,是历代高道大德探索总结的结果。论文从饮食养生与道家食诫,饮食养生和四季摄养,道家药粥与饮食疗法,调和五味与道家酒、茶,饮食调养与道士修持等方面具体讨论道教饮食养生的思想内涵,认为道教饮食养生智慧具有现代价值。The rich heritage of the Taoist ideas regarding food and health preservation is an integral part of the Chinese culinary culture,which is a good example of the ancient Chinese ancestors’wisdom and the culmination of exploration of outstanding Taoists.Departing from the Taoist practices regarding diet restrictions,seasonal nutrients,Taoist medicinal meals,various flavors,Taoist alcoholic drinks,tea,etc.this paper proceeds to explore the Taoist ideas regarding food and health preservation before finally observing that these ancient ideas are of contemporary significance.

关 键 词：道教 饮食养生 道家药粥 孙思邈 

分 类 号：B223[哲学宗教—中国哲学]