饺子的滋味  

作　　者：王淼 

机构地区：[1]不详

出　　处：《烹调知识》2018年第1期70-70,共1页Cooking Knowledge

摘　　要：早上太太去她的姐姐家学包水饺手艺,下午便去市场买了水饺皮、高丽菜、猪肉,要我和她一起包水饺。此刻正是冷气团来袭的日子,屋外天寒地冻,冷雨飘飞,在家里包水饺,既是生活情趣,也能够从中体验“一分耕耘,一分收获”的哲理。太太教我包饺子的方法,馅要放多少,边要怎么捏紧,我全神贯注地看,聚精会神地听,然后回应太太:“这有什么问题,小事一桩!”,可是看到我包好放在盘子里的饺子,非扁即破面目可憎,不像太太包的个个端庄饱满,无懈可击。最糗的是下锅煮熟后捞起来的情景,我包的水饺皮破肉绽,惨不忍睹;太太包的个个晶莹剔透,秀色可餐,真的是“事非经过不知难”呀!

关 键 词：饺子 滋味 生活情趣 水饺 冷气团 猪肉 煮熟 锅 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]