丰泽园 续写传奇新篇章  

作　　者：王元 

机构地区：[1]不详

出　　处：《时尚北京》2018年第4期252-253,共2页Fashion Beijing

摘　　要：“戏说丰泽园”的年代大剧《传奇大掌柜》的反复重播,掀起了“老北京们”品尝丰泽园美食的又一次的热潮,也激发了很多年轻人有了认识和了解老字号丰泽园的强烈欲望。丰泽园的美味贯穿全剧,将“鲁菜”文化娓娓道来。主题曲“宴天下”三个字形容丰泽园最为贴切,一汤一菜不仅色香味俱全,背后的故事更是醇厚悠长。葱烧海参丰泽园的葱烧海参一直最被大众认可。安万国师傅认为,好的葱烧海参应该做到海参质地软糯,葱香浓郁,味道咸、微甜,造型美观。

关 键 词：传奇 葱烧海参 造型美观 年轻人 色香味 美食 品尝 美味 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]