黄芪药渣中多糖的酶法制备及其抗氧化活性  

作　　者：龙良鲲[1] 寒子纯 林群英[2] 秦秀雯 赵浩源[1] 丁少军[1] 

机构地区：[1]南京林业大学化学工程学院,江苏南京210037 [2]南京野生植物综合利用研究院,江苏南京210042

出　　处：《江苏农业科学》2018年第1期137-140,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏省高校自然科学基金(编号:15KJB220003);高等学校博士学科点专项基金新教师类专项基金(编号:20133204120007);南京林业大学高学历人才基金(编号:GXL201311)

摘　　要：通过固态发酵里氏木霉制备纤维素酶液,其中滤纸酶、β-葡萄糖苷酶、内切型纤维素酶和木聚糖酶的活性分别达2.02、1.99、167.00、53.90 U/mL。继续以纤维素酶水解黄芪药渣制备其中的多糖物质。经单因素试验和正交优化试验得出,酶法制备黄芪多糖的最佳工艺条件为纤维素酶用量4 U/g、酶解温度45℃、酶解时间4 h。采用酶解提取法可以从黄芪药渣中获得44.6 mg/g多糖,而未经酶处理对照组的多糖提取量仅为2.9 mg/g。可见,纤维素酶的处理能够明显提高黄芪多糖的提取效率。抗氧化测定结果表明,酶法制备的黄芪多糖能够明显降低百草枯对秀丽线虫的氧化损伤。

关 键 词：黄芪药渣 纤维素酶 黄芪多糖 正交试验 抗氧化 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学]