打破碗花花多糖微波提取工艺的优化及其抗氧化活性  

作　　者：李萍 秦国正 付双 李贵州 唐保露 琚勇 

机构地区：[1]皖南医学院药学院,安徽芜湖241002 [2]安徽省多糖药物工程研究中心,安徽芜湖241002 [3]活性生物大分子研究安徽省重点实验室,安徽芜湖241002

出　　处：《中成药》2018年第4期954-957,共4页Chinese Traditional Patent Medicine

基　　金：安徽高校自然科学研究重点项目(KJ2016A723;KJ2017A257);校中青年科研基金项目(WK201601;WK201517);大学生创新创业训练计划项目(201510368017;AH201610368118;AH201510368119;AH201510368123)

摘　　要：目的优化打破碗花花多糖微波提取最佳工艺,并评价其抗氧化活性。方法以提取时间、提取温度、粉碎粒度、提取次数为影响因素,多糖得率为评价指标,正交试验优化提取工艺。再以维生素C为对照,测定多糖对DPPH自由基的清除能力。结果最佳条件为提取时间8 min,提取温度85℃,粉碎粒度40目,提取次数3次,多糖得率16.23%。该成分质量浓度为1 mg/m L时,DPPH自由基清除能力最高,达34.31%,并呈量效关系。结论该方法稳定可行,可用于微波提取打破碗花花多糖,并且该成分具有抗氧化活性。

关 键 词：打破碗花花 多糖 微波提取 抗氧化活性 DPPH自由基 正交试验 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学]