金钱草中多酚超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性  

Optimization of ultrasonic-assisted extraction process of polyphenols from Lysimachia christinae and its antioxidant activity

作　　者：楚红英[1] 罗晓[2] 李瑜 

机构地区：[1]黄河水利职业技术学院环境与化学工程系,河南开封475004 [2]河南中医药大学,河南郑州450003 [3]郑州颐和医院泌尿外科,河南郑州450047

出　　处：《江苏农业科学》2018年第19期219-222,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：河南省高等学校重点科研项目(编号:16A150053)

摘　　要：以金钱草为原料,采用超声辅助提取,通过单因素试验和L_9(3~4)正交试验,探讨提取条件对金钱草中多酚类成分提取率的影响,以没食子酸为标准对照物,在D_(540 nm)处测定吸光度,计算金钱草中多酚含量。结果表明,金钱草中多酚提取的最佳工艺条件为:提取温度40℃,液料比30 m L∶1 g,提取时间50 min,丙酮体积分数60%,此条件下金钱草中多酚提取率达17. 332 mg/g。抗氧化试验结果表明,金钱草中多酚清除·OH、DPPH·及O-2·的能力与浓度呈正相关,当金钱草多酚浓度为500μg/m L时,·OH、DPPH·及O_2^-·的清除率分别为87. 6%、68. 3%、88. 0%。

关 键 词：金钱草 多酚 提取工艺 抗氧化活性 清除率 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学]