养生羹五款  

作　　者：王荣华(文) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《长寿》2018年第11期30-31,共2页

摘　　要：俗话说:“饮食养生,汤羹为先。”羹是中国传统食物,指五味调和的浓汤,主要由肉、菜及勾芡调和,亦能加面成为面羹,另有甜豆沙等做成的甜食。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。老年人食羹,既富于营养,又易于消化,有助于保健养生、疗疾延年。下面介绍五款。龙眼莲子羹原料:龙眼肉100克,鲜莲子200克,冰糖100克,白砂糖50克,淀粉(玉米)20克。

关 键 词：饮食养生 五味调和 保健养生 龙眼肉 老年人 白砂糖 莲子 

分 类 号：R212[医药卫生—中医学]