漫话冬至的饮食文化  

作　　者：袁文良 

机构地区：[1]不详

出　　处：《开卷有益（求医问药）》2018年第12期70-71,共2页Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices

摘　　要：12月22日,是二十四节气中的冬至,也是我国的一个传统节日,俗称"冬节""长至节"等,与春节、端午、中秋并列为"民间四大节"。据史料显示,先人们早在春秋时期就用土圭测定出了冬至日,当时人们认为冬至日是个吉日,便将其作为一年的开始,逐渐演变为民间的一大节日。而经历数千年的发展,冬至节也形成其独特的饮食文化。

关 键 词：冬至 饮食文化 馄饨 肉馅 民间 祖先 祭祀 

分 类 号：R155.1[医药卫生—营养与食品卫生学]