苜蓿的生物学功能及其在养猪生产中的应用  

作　　者：陈辉[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128

出　　处：《猪业科学》2018年第12期130-132,共3页Swine Industry Science

摘　　要：苜蓿具有较高的营养价值,是一种优质的蛋白饲料原料,含有苜蓿多糖、皂苷、黄酮和未知促生长因子(UGF)等生物活性物质,使得苜蓿具有改善畜禽生产性能、改善机体免疫功能、改善机体抗氧化性、改善畜禽肉品质以及调节畜禽肠道微生态平衡等生物学功能,在养猪生产中有着广泛的应用。文内就苜蓿的营养价值及其生物学功能加以综述,旨在为其在养猪生产中的开发应用提供理论依据。

关 键 词：苜蓿 营养价值 生物活性物质 生物学功能 养猪生产 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]