KTH研究院:由牛奶制备的丝状蛋白微纤  

KTH Institute:Silk-like protein microfibers from milk

作　　者：陈阳(译) 于俊荣(校) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《国际纺织导报》2018年第11期8-8,共1页Melliand China

摘　　要：瑞典皇家理工学院(KTH)化学科学与工程学院和德国电子同步加速器(DESY)研究中心合作,已成功将普通的牛奶蛋白质(乳清粉)纺制成丝。与如蜘蛛丝和肌肉组织类天然材料类似,研究采用的基材为蛋白质。"据我们所知,在此之前尚未有人能成功采用蛋白质制备出内聚力较好的纳米纤维束,且我们的加工工艺无需采用化学试剂和溶剂。"KTH的研究员Christofer Lendel称。

关 键 词：牛奶蛋白质 制备 研究院 微纤 丝状 工程学院 同步加速器 化学科学 

分 类 号：TS252.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]