“非洲猪瘟”何以入侵速冻饺子?  

出　　处：《上海农业科技》2019年第2期110-110,共1页Shanghai Agricultural Science and Technology

摘　　要：近日,三全速冻水饺被曝检出非洲猪瘟病毒,从速冻食品到端上餐桌仅一步之遥,瞬间引发消费者担忧。猪肉到底还能不能吃?这个问题已经被反复提及。非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除了猪之外的其他动物,不影响食品安全。

关 键 词：非洲猪瘟病毒 速冻饺子 入侵 人畜共患病 速冻水饺 速冻食品 食品安全 消费者 

分 类 号：TS213.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学与工程]