上海:建立水产品追溯系统 对1137个渔场设立追溯监控  

出　　处：《中国食品》2019年第7期56-57,共2页China Food

摘　　要：日前,上海淡水鱼批发市场已在全市率先试水,建立起一套利用物联网技术的水产品追溯系统,对周边供应上海的1137个渔场设立追溯监控,从鱼苗投放到整个养殖过程,从产地资源管理到生产标准、质量安全,做到全程可监管。第一批可追溯的鱼已佩戴上了二维码标签作为身份证投入市场。

关 键 词：追溯系统 水产品 上海 监控 渔场 批发市场 养殖过程 鱼苗投放 

分 类 号：TS254.7[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]