猪酒糟中毒防治  

作　　者：韩根旺 赵浩杰 

机构地区：[1]河北省新乐市农业农村局,河北新乐050700

出　　处：《四川畜牧兽医》2019年第4期50-50,共1页Sichuan Animal & Veterinary Sciences

摘　　要：1病因1.1由于酿酒工艺和技术水平的不同,酒糟中残存的酒精可在发酵酸败过程中产生有毒物质,如游离酸(酪酸、乳酸、醋酸)和杂醇油(异戊醇、正丙醇、异丁醇)等,这些物质可引发猪中毒。1.2酿酒原料品质差,有黑斑病甘薯、发芽马铃薯、麦角等存在,则酒糟中含有的麦角毒素等物质会引起猪中毒。

关 键 词：猪中毒 中毒防治 酒糟 有毒物质 酿酒工艺 黑斑病甘薯 发芽马铃薯 原料品质 

分 类 号：S828.69[农业科学—畜牧学]