酒店管理专业前厅与客房服务课程双语教学模式探究  

作　　者：崔杰 赵伟鹏[2] 师炜[2] 

机构地区：[1]西安石油大学 [2]陕西交通职业技术学院

出　　处：《陕西教育（高教版）》2019年第5期28-29,共2页

基　　金：陕西高等教育教学改革研究项目<国际交流合作背景下高职酒店管理专业人才培养模式改革研究>(项目编号:17GY016)

摘　　要：本文针对酒店管理专业国际交流合作办学的新趋势,结合目前酒店管理专业双语教学现状及前厅与客房服务课程实际,阐述了该课程开展双语教学的必要性,提出了实施双语教学改革的具体措施。即在教材建设、课程设计、教学过程、评价手段及师资方面努力实现双语化、多元化教学理念,为国际交流合作背景下酒店管理专业课程双语教学提供思路和借鉴。

关 键 词：酒店管理专业 前厅与客房服务课程 双语教学 

分 类 号：F719.2-4[经济管理—产业经济] G712[文化科学—职业技术教育学]