茄子皮适合人人都吃吗  

作　　者：范志红 

机构地区：[1]不详

出　　处：《生命与灾害》2019年第4期38-39,共2页Life & Disaster

摘　　要：茄子,是中国最常见的蔬菜,也是最有人气、最美味的蔬菜之一。我国是茄子的原产地之一,也是茄子的最大生产国。按联合国粮农组织的数据,我国2014年的茄子产量高达近3000万吨。很多人都听说,茄子皮不是人人适合吃。这是真的吗?

关 键 词：茄子皮 联合国粮农组织 原产地 生产国 蔬菜 美味 

分 类 号：TS972.11[轻工技术与工程]