提高啤酒发酵过程中回收二氧化碳纯净性  

作　　者：白微 刘赛楠 庄严 

机构地区：[1]华润雪花啤酒(鞍山)有限公司

出　　处：《中外酒业》2019年第7期28-30,共3页Global Alcinfo

摘　　要：二氧化碳是啤酒发酵过程中的一项重要的副产物,在主发酵过程中大量地、集中地排放出来,本文主要阐述通过调整二氧化碳回收工艺,优化过程控制,设备升级等方式,对回收的二氧化碳进行净化处理,从而提高二氧化碳的纯净性.

关 键 词：啤酒发酵 二氧化碳 回收 纯净性 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]