能去农残的洗菜机风行 专家称效果一般还会破坏果蔬营养  

出　　处：《中国食品》2019年第11期152-152,共1页China Food

摘　　要：近年来,水果、蔬菜农药残留超标的新闻时常见诸报端,让人们担心食品安全的同时,也催生了果蔬去除农残的需求。在此背景下,打着臭氧、超声波、等离子等各种高科技旗号的洗菜机应运而生并受到消费者热捧。据调查,现在市场上的洗菜机主要分为3种:等离子消毒机、臭氧清洁机和超声波清洗机。据称,这些价格近千元的洗菜机不仅可以除农残、杀病菌、降激素、保营养,还可以去除肉类中的催长激素、瘦肉精和钩虫病毒及海鲜水产品中的抗生素药物残留。

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分 类 号：TS243.12[轻工技术与工程—制糖工程]