创新“四全监管”模式保障“舌尖”上的安全  

作　　者：佘伟 

机构地区：[1]江苏省南通市市场监管局

出　　处：《中国食品工业》2019年第4期54-55,共2页China Food Industry

摘　　要：江苏省南通市以创建国家食品安全示范城市为契机,以小作坊规范化整治为突破,以“互联网+食品监管”技术为手段,构建“全链条监管、全过程追溯、全方位提升、全行业自律”的“四全”监管模式,实现生产、销售、消费各环节一体化监管、电子化溯源,推动食品行业规范生产,从而带动全市食品加工小作坊改造提升、规范经营,保障全市人民舌尖上的安全。

关 键 词：食品安全 食品监管 舌尖 创新 规范化整治 互联网+ 监管模式 行业自律 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] F49