田里绣花线上卖菜  

出　　处：《广东农村实用技术》2018年第8期12-12,共1页Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

摘　　要：一颗芥兰能炒一盘菜,茎粗如一元硬币般,口感爽脆清嫩,保持着“带甘如芥”的本味,苏东坡赞它“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。澄海大芥兰,是汕头人的土味道,每逢秋冬季节,一盘澄海大芥兰炒腊味或大芥兰炒牛肉,是潮汕人舌尖上不可或缺的美味。

关 键 词：绣花线 秋冬季节 芥兰 苏东坡 澄海 盘菜 茎粗 菌蕈 

分 类 号：S660.5[农业科学—果树学]