参芪猪蹄  

作　　者：李明哲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《特别健康》2019年第8期55-55,共1页SPECIAL HEALTH

摘　　要：猪蹄两个,党参20克,炙黄笑45克,当归15克,肉桂4克,盐、糖、大料、酱油、黄酒、花椒等调料适量。将猪蹄和所有中药、调料一同放入锅中,加适量水,大火煮1小时。取出猪蹄,撇去锅中浮油,再将猪蹄放回锅中,改用小火炖至肉烂。最后,取出放凉,去骨切片,装盘可食。

关 键 词：猪蹄 骨切片 调料 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]