国内外虾类产品兽药残留限量标准比对分析  

A comparative analysis on China’s and foreign maximum residue limits of veterinary drugs in shrimp products

作　　者：刘琳 龚娅萍 朱汉鑫 李真 郑蔚然[1] LIU Lin;GONG Yaping

机构地区：[1]浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,杭州310021 [2]农业农村部农产品质量安全中心,北京100125

出　　处：《农产品质量与安全》2019年第4期49-53,共5页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：农业农村部标准比对项目(CAQS-2018-04-05)

摘　　要：系统分析比对了我国与CAC、欧盟、美国、日本、韩国制定的虾类产品兽药残留限量(MRLs),结果显示,在主要贸易国中,日本已制定兽药MRLs的种类最多,为56种;其次是欧盟28种,韩国、中国、美国3国分别为16、 13和4种;而CAC仅制定了1种虾类产品的兽药MRLs。其中,欧盟与我国MRLs相一致的兽药种类最多,为12种。同时,通过比较借鉴其他国家标准体系建设,提出了针对我国虾类产品在兽药残留标准制定、质量安全管理体系等方面的建议。

关 键 词：虾类产品 兽药残留 限量标准 标准体系 

分 类 号：F322[经济管理—产业经济] TS254.7[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]